Kirjeldus
Maitseprofiil
- pehme ja ümar
- kergelt pähkline
- õrn, rikkalik umami sügavus
- madala happesusega
- ilma seenele omase kõrvalmaitseta
Lõvilaka ekstrakt lisab maitsele sügavust, kuid kohv jääb selgelt kohvimaitseliseks, mitte seeneliseks.
Järelmaitse
- puhas
- rahulik
- mitte mõru ega terav
Millal ja kellele see sobib
Sobib eriti hästi:
- töö- ja õppimispäevadel
- inimestele, kellele tavaline kohv tekitab ärevust
- neile, kes soovivad selget meelt ja stabiilset energiat
- tundlikuma seedimisega kohvijoojatele
Ei ole mõeldud neile, kes otsivad väga tugevat ja kiiret kofeiiniefekti.
Madala happesuse eelis
Lion’s Mane kohvisegu happesuse tase on umbes pH 6,0, samas kui enamik tavakohvisid jääb vahemikku pH 4,0–5,0.
Madalam happesus tähendab õrnemat tunnet seedesüsteemile ja tasakaalustatumat energiat.
Lisaks aitab lõvilakk-seen kohvi happesust veelgi pehmendada.
Lõvilakk seened kohvis
Kasutame ainult kahekordselt ekstraheeritud lõvilaka seene ekstrakti, mis sisaldab umbes 260 mg ekstrakti tassi kohta.
Ekstrakt on sobitatud keskmise röstiga araabika ubadega, et säilitada maitse peenus ja tasakaal.
Päritolu ja röstimine
- Peruu väiketalunike mahepõllumajanduslikud araabika oad
- röstitud väikeste partiidena Lõuna-Rootsis
- käsitööröst, mis rõhutab mahedust ja madalat happesust
Koostisosad
Orgaaniline arabica kohv (98%)
Orgaaniline lõvilakk (Hericium erinaceus), kahekordse ekstraktsiooniga (2%)
(4540 mg pakendi kohta)
Soovitatav kasutamine
- 14 g kohvi ühe tassi kohta
- kuni 2 tassi päevas
- sobib espressoks, mokakannule ja filterkohviks
Pakend
100g/ 227 g / 1kg
Saadaval ka filtrijahvatuse ja espressokohvina.
Märkus happesuse kohta
Kohvi puhul viitab happesus maitses tajutavale sensoorsele kogemusele, pH-väärtus aga keemilisele happesusele.
Mida kõrgem pH, seda õrnem ja tasakaalustatum kohvielamus.
